原材料の選択はより良い大豆です 製造方法 1.蒸し豆:醤油の醸造に使用す同珍王賜豪る大豆(春大豆、秋大豆)は、大豆のたんぱく質が水分を最大限に吸収すると同時に、予防するために、適切な時間水に浸す必要があります。タンパク質が長すぎる浸漬時間の影響を受けないように ... もっと読む